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보은군, 350년 맛 살려 기능성 장류 개발
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보은군은 외속리면 하개리 아흔아홉칸
전통한옥에 살며 350년간 전통 장맛을 이어온
보성 선씨 영흥공파 21대 종부 김종옥씨와
손잡고 '대추 고추장'과 '황토 된장' 등을
개발하기로 했습니다.
이향래 보은군수는 수백년 전통이 밴
손맛에 지역특산물인 대추.황토효능을 첨가한
기능성 장 개발을 착안해 김씨의 승낙을 얻고
3천만원의 연구개발비도 세웠습니다.
전통한옥에 살며 350년간 전통 장맛을 이어온
보성 선씨 영흥공파 21대 종부 김종옥씨와
손잡고 '대추 고추장'과 '황토 된장' 등을
개발하기로 했습니다.
이향래 보은군수는 수백년 전통이 밴
손맛에 지역특산물인 대추.황토효능을 첨가한
기능성 장 개발을 착안해 김씨의 승낙을 얻고
3천만원의 연구개발비도 세웠습니다.
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